Показать меню

Куриный жюльен

22.10.2018
60
Куриный жюльен


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • по 100 мл сметаны и сливок
  • 200 г куриных бедер без костей и кожицы
  • лук репчатый – 1 небольшая луковица
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • соль
  • по 100 г вешенок и шампиньонов
  • 25 мл клюквенной водки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук и вешенки нарезать соломкой, шампиньоны – ломтиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить лук до прозрачности. Отдельно в 1 ст. л. разогретого масла быстро (2 мин.) обжарить вешенки и шампиньоны до золотистой корочки, чтобы они не успели дать воду. Добавить к грибам обжаренный лук, сливки и сметану, прогреть 2 мин. Куриное филе нарезать соломкой и подрумянить 3 мин. на оставшемся растительном масле. Добавить курицу к грибам со сливками и сметаной, влить водку, перемешать и довести смесь до кипения. Разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до появления сырной корочки. Украсить петрушкой. Отдельно можно подать холодную сметану.

Кстати


Кориандр и куркума, пажитник и зира, корица и мускатный орех: тонко подобранная композиция пряных трав и специй Kamis, благодаря которой блюда из курицы приобретают изумительный вкус и аромат. Причем приправу к курице Kamis можно использовать не только для натирания мяса непосредственно перед запеканием или тушением, но также для приготовления выпечки и соусов к птице.

Еще по этой теме:
Куриные вши
01:30, 24 октябрь
Куриные вши
Как понять, что вашу курицу поразили куриные вши и устранить этих паразитов? Где искать куриных вшей на теле птицы? Опасны ли куриные вши для человека? Фото
Жюльен грибной
17:10, 22 октябрь
Жюльен грибной
Жюльен грибной. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Мясной рулет с перепелиными яйцами
17:10, 22 октябрь
Мясной рулет с перепелиными яйцами
Мясной рулет с перепелиными яйцами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Жюльен из грибов
17:10, 22 октябрь
Жюльен из грибов
Жюльен из грибов. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Куриный жюльен с грибами
17:10, 22 октябрь
Куриный жюльен с грибами
Куриный жюльен с грибами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Комментарии:
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные новости
Личный кабинет
Опрос
Оцените работу сайта

Календарь
«    Февраль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829